Certificado otorgado: Certificado de asistencia Taller de Métodos Alternativos
Modalidad: Presencial
Nivel: Introductorio – experiencial

El Taller de Métodos Alternativos está diseñado para personas apasionadas por el café que desean explorar y dominar distintas formas de preparación manual, entendiendo cómo cada método influye en el sabor, el aroma y la experiencia en taza. Durante el taller, el participante aprende los principios básicos de extracción y aplica técnicas prácticas en métodos como V60, Chemex, Prensa Francesa, Aeropress y otros sistemas de filtrado.

Esta experiencia formativa permite comprender variables clave como molienda, proporción café–agua, tiempo, temperatura y técnica de vertido, brindando herramientas para preparar café de mayor calidad en casa o en contextos sociales. Es un taller ideal para aficionados que buscan profundizar su conocimiento, experimentar y disfrutar el café desde una perspectiva más consciente y creativa.

Perfil del participante

El participante del Taller de Métodos Alternativos desarrollará criterio para elegir y aplicar diferentes métodos de preparación según el perfil del café y su preferencia personal. Estará capacitado para preparar café correctamente en entornos no profesionales, mejorar su experiencia diaria y valorar el café de especialidad como una práctica de disfrute y aprendizaje continuo.

Valor del programa y financiación


  • El valor total del taller incluye la inscripción e insumos.
$180.000

Valor total del Taller

Forma de pago

Inscripción$50.000
1 cuota$130.000 c/u
Costo adicional por financiaciónNo aplica
Importante:
Los cursos intensivos y personalizados se pagan de contado al momento de la inscripción.

Duración del programa

Modalidad regular

(dos veces por semana)

Modalidad intensiva

(dos clases diarias todos los días de lunes a viernes)
  • Certificado de participación taller métodos alternativos 

¿Qué incluye el Taller?

  • Apoyo de estudio de cada clase digital
  • Todos los insumos a utilizar en clase
  • Recetarios de CO & CO digital

Lo que aprenderás en el taller:

  • Principios básicos de extracción aplicados a métodos manuales.
  • Uso correcto de métodos como V60, Chemex, Prensa Francesa, Aeropress y filtrados similares.
  • Selección de molienda adecuada para cada método de preparación.
  • Proporción correcta entre café y agua según el método y el resultado deseado.
  • Control de variables: tiempo, temperatura y técnica de vertido.
  • Diferencias sensoriales entre los distintos métodos de extracción.
  • Preparación de café consistente y de mayor calidad en casa.
  • Desarrollo de criterio personal para elegir el método ideal según el café y la ocasión.

Modalidad regular

  • Febrero 7 –  sábado de 10:30 am a 1:00 pm
  • Febrero 26 – jueves de 6:00 pm a 8:30 pm

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