Certificado otorgado: Certificado de asistencia Taller de Cata de Café
Modalidad: Presencial
Nivel: Introductorio – Experiencial
El Taller de Cata de Café está diseñado para personas interesadas en desarrollar su paladar y comprender el café desde una perspectiva sensorial. A través de una experiencia práctica y guiada, el participante aprende los fundamentos de la cata: análisis de aroma, fragancia, sabor, acidez, cuerpo, balance y posgusto, así como nociones básicas del lenguaje sensorial utilizado en el café de especialidad.
El taller permite entender cómo el origen, el proceso, el tueste y la preparación influyen directamente en el perfil de la bebida, brindando herramientas para reconocer diferencias entre cafés y tomar decisiones más informadas como consumidor. Es una experiencia ideal para aficionados, emprendedores, baristas en formación o amantes del café que desean profundizar en su apreciación sensorial sin un enfoque técnico-profesional.