La Especialización en Mixología Molecular está diseñada para profesionales que desean incorporar técnicas de vanguardia e innovación a la creación de bebidas, llevando su creatividad y nivel técnico a un estándar superior.
Durante el programa aprenderás a aplicar principios científicos para transformar texturas, aromas y presentaciones, creando experiencias únicas detrás de la barra.
Incluye:
Certificado Mixología Molecular CO & CO
Importante: Esta especialización requiere conocimientos previos en bartender o barismo, ya que está orientada a profesionales que desean ampliar sus competencias técnicas.
Perfil del egresado
El profesional en Mixología Molecular estará capacitado para crear experiencias sensoriales de alto impacto, desarrollar cartas innovadoras, liderar barras de coctelería contemporánea y aportar diferenciación competitiva a bares, restaurantes, hoteles, eventos y proyectos independientes. Será capaz de aplicar técnicas moleculares con precisión y criterio profesional, integrando creatividad, ciencia y servicio en cada preparación.