La Especialización en Mixología Molecular está diseñada para profesionales que desean incorporar técnicas de vanguardia e innovación a la creación de bebidas, llevando su creatividad y nivel técnico a un estándar superior.

Durante el programa aprenderás a aplicar principios científicos para transformar texturas, aromas y presentaciones, creando experiencias únicas detrás de la barra.

Incluye:

Certificado Mixología Molecular CO & CO

Importante: Esta especialización requiere conocimientos previos en bartender o barismo, ya que está orientada a profesionales que desean ampliar sus competencias técnicas.

Perfil del egresado

El profesional en Mixología Molecular estará capacitado para crear experiencias sensoriales de alto impacto, desarrollar cartas innovadoras, liderar barras de coctelería contemporánea y aportar diferenciación competitiva a bares, restaurantes, hoteles, eventos y proyectos independientes. Será capaz de aplicar técnicas moleculares con precisión y criterio profesional, integrando creatividad, ciencia y servicio en cada preparación.

Duración del programa

Modalidad regular

(dos veces por semana)
  • 7 clases / 14 horas
    3 semanas y media

Formato personalizado – Esta modalidad permite un acompañamiento más personalizado y mayor tiempo de práctica en cada una de las técnicas de mixología molecular.

Modalidad intensiva

(dos clases diarias todos los días de lunes a viernes)
  • 7 clases / 14 horas
    4 días

Formato personalizado – Esta modalidad permite un acompañamiento más personalizado y mayor tiempo de práctica en cada una de las técnicas de mixología molecular.

Inscríbete desde $200.000

Incluye

  • 14 horas de formación
  • Todos los materiales
  • Todos los insumos
  • Camiseta institucional
  • Material digital
Inscripción$200.000
 1 cuota$1.650.000
Costo adicional por financiaciónNo aplica

¿Qué incluye el curso?

  • Todos los insumos de práctica.
  • Material académico.
  • Uso de equipos y cristalería.
  • Evaluaciones y seguimiento.
  • Técnicas vanguardistas
  • Aires
  • Espumas
  • Esferificación
  • Gelificación
  • Fat wash
  • Clarificados
  • Nitrogeno liquido

Modalidad regular

  • Tenemos grupos de inicio todos los meses en nuestras sedes Cali, Bogotá y Medellin

¡Lo que opinan nuestros clientes!

¡Suscríbete!

Déjanos tu email para mantenerte informado de todo lo relacionado con el mundo de la coctelería y nuestros cursos.

Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.