Co y Co Academia de Bartenders y Baristas en Cali y Bogotá

Consultoría para bares en coctelería

Servicios profesionales de consultoría para bares y cafés.
barras móviles para eventos en cali
¿Por qué una consultoría CO & CO?

En CO & CO ayudamos a bares y cafés a profesionalizar su operación, fortalecer su identidad y mejorar resultados. Nuestra consultoría está diseñada para negocios que buscan diferenciarse, optimizar su barra y ofrecer experiencias de bebidas consistentes y de alto nivel.

Un bar o café exitoso no se sostiene solo con una buena carta.
 Se construye con procesos claros, equipos entrenados y una operación eficiente.

Analizamos tu negocio y diseñamos soluciones prácticas que elevan la calidad del servicio, la rentabilidad y la experiencia del cliente.

Asesoría para bares en coctelería
Curso de Bar Manager en Cali, Curso de Bar Manager en Bogotá

¿Qué incluye nuestra consultoría?

Diagnóstico técnico y operativo

Diseño o ajuste del concepto del negocio

Manuales operativos de barra

Desarrollo y estandarización de bebidas

Capacitación del equipo en café, coctelería y servicio

Optimización de procesos y costos

Resultados que se notan

  • Bebidas auténticas y alineadas a tu marca
  • Mayor eficiencia y control operativo
  • Equipos más preparados y consistentes
  • Negocios más competitivos y rentables

Diseñada para:

  • Bares y cafés en apertura
  • Negocios en proceso de mejora o crecimiento
  • Proyectos que buscan diferenciarse y escalar
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Team de expertos

Joseph

Consultor en Bar y Café

Profesional con más de 20 años de experiencia en dirección y optimización de operaciones de bar y café a nivel nacional. Integra gestión operativa, talento humano y estandarización de procesos para crear barras eficientes, rentables y alineadas a estándares globales.

Es Certificador AST de la Specialty Coffee Association (SCA) y Bartender certificado con toda la pirámide formativa de la International Bartenders Association (IBA). Además, se desempeña como consultor para cadenas hoteleras, restaurantes y proyectos independientes, y como director académico en coctelería y barismo.

Experto en capacitacion para Bartenders
Luis Fernando

Luis Fernando

Consultor en Coctelería y Hospitalidad

Administrador Hotelero con más de 20 años de trayectoria en bar, flair bartending y restauración. Especializado en gestión de bares en el Lycée Paul Augier (Niza, Francia) y bartender certificado con toda la pirámide formativa de la International Bartenders Association (IBA) .

Ha desarrollado proyectos profesionales en más de 30 países y es reconocido por liderar procesos de formación en instituciones de alto reconocimiento como la Universidad Externado de Colombia, el SENA y ECOTEC, además de múltiples proyectos en el sector gastronómico y hotelero a nivel nacional en bares, restaurantes y hoteles. En 2025 fue el gestor y líder del Mundial de Coctelería en Colombia, realizado en Cartagena, consolidando al país como referente internacional en la industria.

Establecimiento asesorados

Club Campestre Cali

Seratta Gourmant Market

Restaurante Ringlete

Chiisy Food & Drinks

Wow Jazz Club

El Rancho de Jonás

Casa de la Cerveza

Piso 13

Worcester Sweets Cafe

Country Club

Casa Mia

Bareque cocina de autor

V3 Coffee Roaster

Kpone

Terraza San Camilo

La Reserva Licor Store

Narcisa skydisco

El Aquelarre de la Bruja

Benitto

Marina Puerto Velero

Super Bowling

Anonymous

Casa Mama Luz

Kabron Bar

Bartending Academy

Santa Cantina Lounge

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Lleva tu bar o café al siguiente nivel

Haz que tu negocio funcione mejor, se vea más profesional y se recuerde por su experiencia. Agenda tu consultoría con CO & CO y transforma tu operación.

¿Estás listo para brindar la mejor experiencia alrededor del mágico mundo de la coctelería?

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1
Años de Experiencia
1
Cursos Interactivos
1
Eventos Realizados
1
Egresados

Co & Co cuenta con mas de 7 años de experiencia, mas de 10 cursos interactivos, mas de 3000 eventos realizados y mas de 5000 bartenders y baristas ubicados en diferentes bares y cafés del mundo. Con la mejor práctica multisensorial alrededor del mágico mundo de las bebidas.

 

Conocer más

1. Contamos con certificaciones internacionales para bartender avaladas en mas de 67 países.

2. Contamos con certificaciones internacionales para barista avaladas en mas de 100 países.

3. Brindamos la mejor experiencia alrededor del mundo de las bebidas.

¡Lo que opinan nuestros clientes!